网站首页
手机版

猪皮冻为什么不透明 猪皮冻颜色浑浊怎么变透明

更新时间:2024-04-29 01:40:13作者:佚名

猪皮冻为什么不透明 猪皮冻颜色浑浊怎么变透明

猪皮冻不透明其原因有很多,可能是因为放入太多的水,或者是猪皮没有清洗干净,再者是由于猪皮上的油太多。想把猪皮冻做透明,首先应该把猪皮清洗干净,最好进行焯水,因为焯水后,猪皮更加干净。

猪皮可以放在锅里注意下,用小镊子把猪皮上的毛清理掉,并用刀把猪皮内侧油脂刮净,这一步很关键,只有把猪皮清洗干净,再把猪皮内侧油脂刮干净,这样做出的皮冻才会如水晶般晶莹剔透,入口清爽脆弹。

猪皮清洗干净后要切成细条,宽窄可以随意一些,然后把猪皮条放在锅里再次煮开,这么做的目的是清理掉猪皮残余的油脂,让猪皮更干净。煮好的猪皮倒进砂锅,倒进足量的清水,放进生姜去腥。

煮好的猪皮放凉至稍微粘稠,然后放入到干净的容器内,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。大约冷藏6个小时以上,猪皮冻就做好了。猪皮冻冻好后调进蒜泥或辣椒油酱油等,清凉凉的口感,味道十分不错。

本文标签: 猪皮  不透明  

为您推荐

猪皮冻为什么不透明 猪皮冻颜色浑浊怎么变透明

猪皮冻不透明其原因有很多,可能是因为放入太多的水,或者是猪皮没有清洗干净,再者是由于猪皮上的油太多。想把猪皮冻做透明,首先应该把猪

2024-04-29 01:40

两个三角形拼在一起一共有几个角 两个三角形拼在一起一共有几个角图片

两个三角形拼在一起的几种结果:两个三角形重合,这时有三个角;有一个角重合,形成半重合状态,这时有七个角;有一条边重合,这时有8个角;有一条边

2024-04-29 01:19

祝别人安康是什么意思 为什不能祝别人安康而是康安

祝别人安康的意思是祝福别人一切平安健康。祝别人安康是带有美好祝愿的祝福语,可用范围非常广,可用于祝福长辈、领导、平辈,也可用于祝

2024-04-29 01:18

大鱿鱼肉里有黄米粒状是什么(鱿鱼肉里面有黄米粒是什么)

大鱿鱼肉里有黄米粒状是鱿鱼的卵或者是鱿鱼的腺体,鱿鱼是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物,其营养价值毫不逊色于

2024-04-29 01:17

红银柳怎么养 红色银柳枝怎么养

养护红银柳时,要将枝条修剪成二十厘米,再将其插入湿润的沙床中,为红银柳每隔两天浇透一次水分,等到植株的叶芽萌动后,需要将其移到阳光充

2024-04-29 01:15

办房贷需要银行流水吗 办房贷需要银行流水吗?

办理房贷需要银行流水。银行流水是银行检验用户是否具备还款能力的重要标准,如果用户银行流水不够,会被银行认定为不具备还款能力或经

2024-04-29 01:13