1、将尚未成熟的榴莲与成熟的水果（如香蕉、苹果）放在一起，利用成熟水果释放出来的乙烯加快榴莲的成熟。

2、用报纸将整个榴莲包裹好，放置于阴凉地方可加快榴莲的成熟。这种方法中的报纸也可用厚毛巾、保鲜膜代替。

3、如果打开的榴莲不熟，可将榴莲肉用保鲜袋装好，放置于大米中催熟。这种方法跟方法一类似，也是利用了大米保存过程中释放出来的乙烯。

4、将榴莲放置于温暖的环境中（非暴晒）几天，也可加快榴莲的成熟。

5、打开的榴莲不熟或者熟的榴莲没有吃完，可将果肉包裹好放于冰箱冷藏，这种情况下果肉也会慢慢变熟，不过速度会比较慢，适用于处理过剩的榴莲。