开车在外地违章的处理方法如下：

1、当场开罚单。携带身份证、驾驶证和车辆行驶证到当地的交通管理部门去处理。

2、电子眼拍到。可以到当地管理部门处理，也可以在网上处理或邮政代缴。

根据公安部在2004年通过并开始施行的《道路交通安全违法行为处理程序规定》第4条明确指出，对交通警察执勤、执法中当场发现的违法行为的处罚由违法行为地的公安机关交通管理部门管辖。对交通技术监控资料记录的违法行为的处罚可以由违法行为地或者机动车号牌核发地的公安机关交通管理部门管辖。