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蛋糕粉可以做馒头吗 馒头粉能做蛋糕吗

更新时间:2024-01-22 13:51:48作者:佚名

蛋糕粉可以做馒头吗 馒头粉能做蛋糕吗

蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉,做出来的馒头体积更大,吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差,因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面,影响口感和外观。

本文标签: 馒头  蛋糕  死面  

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最佳答案蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉,做出来的馒头体积更大,吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差,因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面,影响口感和外观。

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