西瓜的含糖量并不是很高，每100克水果中含糖量小于10克的水果就包括西瓜。除了西瓜之外，还包括橙子、柠檬、柚子、桃子、梨子、黄瓜、西红柿等等，含糖分最低的水果是柠檬。对于糖尿病患者选择水果时，一定要观察它的含糖量，同时，要看它所含的热量，以及它的升糖指数，综合来选择可以应用的水果。但如果血糖比较高的患者，在血糖没有控制达标的情况下，不建议吃水果。只有血糖控制已经达标的患者，可以在医生的指导之下，进食少量的水果。

黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”，以沿海、平原种植为多，黄瓤西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果1.5千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。

远在明代建县前，福建省诏安县境内就盛产西瓜，传统产地主要在梅岭寮雅村和桥东西山村一带。1956年中国共产党第八次代表大会召开时，寮雅黄瓤西瓜曾作为佳果选送供应大会。