银丝卷是特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃，不属于特产，它只是面食小吃的一个做法而已。

银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。

其营养成分为：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。