1、果实形状：水蜜桃个头偏大，脆桃个头小很多。2、口感区别：脆桃固然是脆甜的，而水蜜桃成熟后非常软，水分十足。3、颜色区别：脆桃一般就是指油桃，颜色红绿，成熟后可呈大红，水蜜桃颜色青粉色，成熟后全粉。4、存放区别：水蜜桃相对于脆桃而言不耐储存，不易运输。

　　脆桃和水蜜桃的区别

　　1、果实形状

　　水蜜桃的外形是大而圆，略成球形，表面还有一层短绒毛，而脆桃多半是略小一点的，形状偏椭圆，如果碰到蟠桃，还是扁圆形状的，顶部有一个凹陷的小窝。

　　2、口感区别

　　脆桃顾名思义口感是脆的，完全成熟的脆桃也只是会略微软一些，吃起来还是脆嫩多汁的，而水蜜桃成熟后非常软，水分十足，咬一口，果汁大量溢出。

　　3、颜色区别

　　脆桃大部分都是红色偏绿色，凹陷部分的位置偏绿，越往果子底部，颜色越红;而水蜜桃，完全成熟也是淡淡的粉红色，少许位置也会出现浅绿色。

　　4、储存区别

　　水蜜桃的水分偏多，成熟后的水蜜桃也很软，储存时要格外注意，很容易被轻微的硬物碰伤，导致腐烂，要轻拿轻放。脆桃成熟后水分相对水蜜桃少，相同环境下可保存的时间更久一些。