网站首页
手机版

怎样做豆豉(怎样做豆豉蒸排骨好吃)

更新时间:2024-04-16 01:05:27作者:未知

怎样做豆豉(怎样做豆豉蒸排骨好吃)

1、先将黄豆泡发

制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆,这一步是不能省略的,没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中,这样就没办法做豆豉了,泡黄豆大概需要一个晚上的时间。

2、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮

将浸泡了一个晚上的黄豆捞出并用清水清洗干净后,放入烧有足量热水的锅中,盖上锅盖,把火候调小,焖煮至少五个小时,直到黄豆完全熟透为止。

3、将豆豉草洗净晾干并均匀平铺在竹筐里

将我们买回来的豆豉草清洗干净后晾干,之后取事先准备好用来发酵豆豉的竹筐,将豆豉草平铺在竹筐中。

4、将煮熟的黄豆倒入竹筐中后用豆豉草盖住发酵

把之前煮到软烂的黄豆倒在铺满了豆豉草的竹筐内,在黄豆上方盖上豆豉草并压平,之后用重物压紧豆豉草,让黄豆在里面长时间发酵。

本文标签: 怎样做豆豉  

为您推荐

怎样做豆豉(怎样做豆豉蒸排骨好吃)

1、先将黄豆泡发制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆,这一步是不能省略的,没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中,这样就没办法做豆豉了,泡黄豆大概需要一个晚上的时间。2、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮将浸泡了一个晚上的

2024-04-16 01:05

干锅娃娃菜的做法(干锅娃娃菜的做法家常不放辣)

1、娃娃菜两个。青红椒一些。娃娃菜切开。锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水,可用手轻轻摁压,挤出水份。五花肉切薄片,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。蒜瓣切大块,生姜切薄片。2、锅内烧2匙油,

2024-04-16 01:05

干锅包菜的正宗做法 干锅包菜的正宗做法视频

1、五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油先入味。2、把包心菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿。3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,菜一变色就立刻捞出,迅速用冷水冲凉。将水分完全沥

2024-04-16 00:03

干锅鱿鱼的做法(干锅鱿鱼的做法大全)

1、鱿鱼切花刀放淀粉搅拌,辣椒切段,芹菜切段。2、锅中倒油,炸熟鱿鱼捞出,留底油放入葱姜,辣椒。3、放入干锅酱、鱿鱼、芹菜、藕片,加水放盐、鸡精调味大火收汁后即可。4、干锅鱿鱼中的鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造

2024-04-16 00:02

桂花的吃法与做法大全 桂花的吃法与做法大全

1、糖渍桂花。用料:桂花适量、白糖适量。做法:(1)首先将采回的桂花,分捡,梗和枯黄的挑出来。(2)这样能保证成品出来不发苦尾。(3)将桂花用盐水清洗干净,如果你自己采,也是自家的桂花可以不洗。(4)将清洗好的桂花晾开,

2024-04-15 19:10

新疆米粉简介是什么 新疆米粉是什么米粉

1、新疆炒米粉是一道源于贵州而在新疆本地发扬光大的名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道香辣,汤汁颜色浓郁。而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。2、米粉简介。在新疆炒米粉家喻户

2024-04-15 19:10