更新时间:2024-02-11 19:30:24作者:未知
黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。
做法:
1、鱼放子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟。
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
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2024-02-11 19:30
清蒸大闸蟹,是江南地区传统的地方名菜,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。清蒸大闸蟹的吃法,包括武吃和文吃。武吃,就是不用任何工具
2024-02-11 18:25
清蒸小黄鱼是小黄鱼、大蒜、葱、姜为主料的菜品,江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单,用时不长,清爽不油腻。做法如下:1、小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用;2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒
2024-02-11 17:24
清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素
2024-02-11 17:22
1、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。2、大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表
2024-02-11 17:20
1、排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。3、往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。4、取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用。5、烧开锅内的
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