蜜汁山药做法如下

1、材料：山药、白糖、枸杞；

2、做法：将山药洗干净并且削皮。将削皮后的山药切成小段。准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。

3、在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。

4、把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药上，一盘美味的蜜汁山药就做好了。