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蔬菜的做法大全家常菜(家常素菜100道素菜做法大全)

更新时间:2023-04-23 13:44:13作者:佚名

蔬菜的做法大全家常菜(家常素菜100道素菜做法大全)

1、虾米炒苦瓜

材料:苦瓜一根、虾米少许。

做法:苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。将苦瓜切成薄片,虾米洗净滤干。锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。

2、鱼香菠菜

材料:菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗。调味料:生抽1大匙,陈醋1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,芝麻香5滴。

做法:用小刀将菠菜的红根削去根须,保留大部份,用清水冲洗干净。将泡椒,生姜,大蒜剁成蓉。将调味料放入碗内调匀备用。锅内热1小匙油,放入菠菜大火炒约1分钟,盛出备用。锅内再放少许油,放入泡椒,生姜,大蒜蓉炒出香味。倒入调味酱汁烧开,加入菠菜用大火迅速翻炒均匀即可出锅。

3、银耳炒芹菜

主料:西芹250克。辅料:银耳(干)5克。调料:大葱8克,植物油15克,盐4克,料酒5克,姜5克。

做法:用温水净银耳泡发2小时,去蒂后撕成瓣状;西芹去叶洗净后,切段;锅内放入植物油,油热后,放入姜丝和葱花,炒出香味;然后加入西芹、银耳翻炒数下;最后放入料酒、盐调即可。

本文标签: 蔬菜的做法大全家常菜  

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