1、用不锈钢的或铝锅煮出的花生颜色是白色的，再尔就是煮的时候把花生都捏出一个小口。

2、材料：新鲜花生适量、盐适量、八角适量、桂皮适量。

3、先把花生用清水反复冲洗，再沥干水分。

4、把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味。

5、准备好大料。

6、煮锅里加水、盐、八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。

7、倒入洗净的新鲜花生，加盐。

8、放锅里转小火煮40分钟左右

9、关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。

10、捞出煮好的花生，沥干水分即可。