1、原料准备：牛肉250克，白萝卜1个，葱一条，姜一片，生抽适量，白糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，鸡粉适量。

2、白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。

3、牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味15分钟备用

4、热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒，倒入牛肉，快炒2分钟，放一点盐调味。

5、倒入温水，没过牛肉即可。大火烧开，撇去浮沫，放入八角，转中火。倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。

6、倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。