1、我们首先给螃蟹洗个热水澡，除去身上的灰，让他洗白白。左刷刷右刷刷，千万不能忽略了他的大爪子。

2、两两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，四两左右重的蒸12分钟左右，通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。蒸太久了很容易吧蟹黄蒸的流油的哦。时间太短了，生的有细菌。所以这个时间一定要把握好的哦。

3、吃螃蟹时不宜同时饮茶，螃蟹还不宜和羊肉一同食用，螃蟹不能和柿子同食。，建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食“