1、主料：豌豆2把、火腿肠2根、鸡蛋2个、菠萝1/4个、米饭2碗。

2、辅料：葱1颗、食用油适量、食盐适量。

3、菠萝切小块，鸡蛋2个，葱切碎。

4、火腿肠切块。

5、锅里倒入适量的水，放入豌豆焯水，捞出沥干水分备用。

6、鸡蛋打散。

7、锅里倒入适量的油烧热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

8、锅里倒入适量的油烧热后，放入米饭翻炒片刻。

9、加入豌豆炒至米饭热透，加入鸡蛋，火腿肠和菠萝翻炒均匀，最后加入食盐调味。

10、盛出，撒上葱花，即可。