酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-12-30 12:17:01作者:未知
1、食材:青萝卜干50克、干黄瓜30克、芝麻油1汤勺、生抽适量、白芝麻少许、盐1勺、面粉2勺。
2、干菜按照比例放进空容器(干萝卜和干黄瓜比例1:3,也可以单独按照口味调整),加入温水浸泡6小时以上。
3、泡好的干菜加入1勺盐与2勺面粉,利用面粉的吸附能力,洗净干菜。
4、洗干净的干菜装入容器中,加入生抽,生抽的量没过干菜为佳,然后加入芝麻油拌匀,浸24小时即可食用,吃前撒少许白芝麻即可。