1、食材：牛里脊500g、黄油适量、鸡蛋1个、洋葱适量、圣女果适量、生菜适量、芝加哥牛排腌料15g。

2、牛里脊一斤剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。

3、用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。

4、放入芝加哥牛排调料用少许水调匀，抹在牛肉两面，抓匀。

5、入冰箱冷藏过夜。

6、煎锅内放入黄油化开。

7、放入腌制好的牛肉。

8、一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。

9、根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等，煎好。