1、食材：生蚝150克、金针菇200克、肥肉100克、洋葱100克、蒜末40克、小米辣适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、葱花适量。

2、首先来做蒜蓉调料，热锅下油，然后把蒜蓉放到锅中，加小米辣末翻炒一下。

3、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖葱花翻炒入味一下，熄火备用。

4、用一个砂锅，然后放肥肉片进去，煎至肥肉变成焦黄色，然后下洋葱进去翻炒变软。

5、铺上金针菇，再把生蚝倒进去。

6、把蒜蓉调料铺到面上，盖上盖子大火煮5分钟左右。

7、然后打开，撒上葱花就可以出锅了。