1、通常情况下用于祛湿的茯苓是不用特意炒熟的，可以直接使用。不过需要注意的是，对于不同体质的人来说食用茯苓的方法也不一样，比如说寒湿体质的人使用茯苓的话就最好是将它炒熟，所以我们在食用茯苓之前最好是前往医院咨询一下医生。

2、茯苓粉的吃法也很简单，我们可以直接将它和一些其他对身体好的食材混合在一起泡水饮用，也可以将它和大米混合在一起炖成粥食用。除此之外，以茯苓粉为原料制成茯苓饼食用也可以。