1、主料：花生米500g。

2、辅料：大葱半根、生姜一块。

3、调料：花椒粒适量、香叶两勺、草果一个、红辣椒6个、八角3个、茴香适量、

4、桂皮两块、生抽两勺、盐适量。

5、花生米适量。

6、把花生洗干净用水浸泡一小时。

7、锅里加水，把所有调料放进去，里面加盐，生抽两勺把水烧开。

8、水开后下入花生米小火慢慢卤炖。

9、一个小时后花生就卤好了，卤好后盖上盖子再焖半小时即可。