1、首先，这取决于你且土豆条切得多大、多厚，切得太薄的话，口感会差一点，但是切得太厚也很难炸熟，一般来说炸土豆条的时间用小火在10-15分钟即可。

2、不管什么火候，怎么大小的火，您一定要观察土豆片的颜色，如果火候大，时间就会短点，土豆片在泛黄的时候就要起锅了哦，就是在煎炸的时候土豆片泛黄，金黄色的哪种，就要快速起锅，不然就会烧焦了哦。这些细节是要长期烹饪的经验哦，这个是要油先放入锅里烧一段时间候，再把土豆片放入锅里煎炸的，这样效果也更好，渗透的油脂更多些，起锅静放5分钟左右，就可以把多余的油脂过滤后，可以饮食了。