1、原材料：猪排骨250克，苞米1根，水果胡萝卜5根，荸荠8个，姜片、食用盐各适当。

2、猪排骨清洗，放进开水中焯烫，焯烫时放进3片姜片。

3、苞米清洗，切条，水果胡萝卜切条，荸荠清洗预留。

4、将全部食物放进火锅中，添加一定量冷水。

5、水烧开后，随后改文火煲2个钟，直到食物酥烂。

6、依据自身的口感添加适量食用盐调料就可以。