黄豆是场市场非常常见的一道食材，其用途也很广泛，可以当炒菜、配菜、凉拌等多种烹饪方式，虽然我们都知道黄豆芽，但是我们知道黄豆芽放冰箱能放几天吗？怎么样储存黄豆芽呢？

黄豆芽放冰箱能放几天

两天左右。

由于黄豆芽的含水量比较大，容易变质，所以一般建议放两天左右，超过两天的黄豆芽，不管有没有变质情况的出现，都不建议食用了。因为黄豆芽的变质相对于来说比较难以判断，也许在其内部有变质等情况的发生，但是外表看不出来，为了防止食用后出现不良反应，一般是不建议食用。

怎么样储存黄豆芽

1.先将其中已经变质的黄豆芽和须根都摘取，再将黄豆芽清洗干净。

2.将处理好的黄豆芽装进保鲜袋中密封好，尽量排出保鲜袋中的空气。

3.然后就可以放入冰箱的冷藏层进行保存了。

小贴士

在保存黄豆芽的时候，需要将豆芽择洗干净，褐变的黄豆芽和须根都需要丢弃，因为褐变的黄豆芽和须根上都有很多细菌，若是不丢弃的话容易导致其余的黄豆芽变质的速度加快。

豆芽放时间长了有毒吗

一般是没有毒的。

正常的豆芽放久了没有变质的话，一般食用起来是没有太大的问题的，而长时间的放置也不会让豆芽产生毒素，所以说豆芽放时间了是没有毒的。

我们常说的毒豆芽并不是经过长时间的放置而产生毒素，而是豆芽经过药物的作用下，豆芽中会含有药物成分和长成了不正常的样子，例如根茎粗壮、过长等。这种豆芽就被称之为毒豆芽，食用起来是不利于人体健康的。

黄豆芽怎么做好吃

清炒黄豆芽

1.将黄豆芽摘选洗干净，控干水分。

2.在锅中放入油，带油温起来，就可以放入黄豆芽，炒制3-5分钟左右。

3.加入盐、味精、白糖、生抽，翻拌几下，黄豆熟透即可出锅。

烧黄豆芽汤

1.将黄豆芽摘选洗干净，备用。

2.锅热放油，放入黄豆芽，炒制软后，加入水。

3.大火煮开水，加入葱姜蒜和调味料。煮5分钟左右即可出锅。