网站首页
手机版

盐水老鹅怎么做好吃窍门 盐水老鹅图片

更新时间:2024-04-16 13:25:27作者:未知

盐水老鹅怎么做好吃窍门 盐水老鹅图片

1、准备用料。老鹅半只、青花椒、生姜、食盐、小葱、草果、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白蔻。

2、先把生姜切片,然后把八角,桂皮,干辣椒,草果,白蔻,香叶,放调料包中,扎紧口袋备用。

3、锅控干后放入食盐和青花椒,全过程用中小火把食盐和青花椒炒出香味,盛出备用,然后把炒好的食盐和青花椒擦在老鹅身上,用手抓匀入味,再放入姜片,小葱寄出葱汁,再倒入高度白酒,然后盖上保鲜膜,冷藏腌制48小时。

4、因为老鹅的肉比较厚实,所以要腌制时间要长些,锅中烧水,把腌制好的老鹅身上的青花椒和姜片拿掉,放入锅中,再放入姜片,高度白酒去腥,然后再放入调料包,大火烧开,中小火慢炖40分钟。

5、再关火焖20分钟,然后捞出装盆切片,再在烧老鹅的原汤中加入生抽和麻油作为蘸料。

本文标签:

为您推荐

盐水老鹅怎么做好吃窍门 盐水老鹅图片

1、准备用料。老鹅半只、青花椒、生姜、食盐、小葱、草果、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白蔻。2、先把生姜切片,然后把八角,桂皮,干辣椒,草果,白蔻,香叶,放调料包中,扎紧口袋备用。3、锅控干后放入食盐和青花椒,全过程用中小火

2024-04-16 13:25

雪燕和燕窝的区别(雪燕和燕窝的区别哪个贵)

1、来源不一样:燕窝是由燕子分泌的唾液形成的;雪燕是由人工从萍婆树上刮破采取的分泌物风干形成的。2、养分功效不一样:燕窝与雪燕相比起来,前者的功效更高,它含有丰富的胶原蛋白,不仅可以延缓衰老达到美容养颜的效果,还可以健脾

2024-04-16 13:00

葱香鸡蛋软饼做法 葱香鸡蛋软饼视频

1、准备食材:面粉、鸡蛋、香葱。2、香葱洗净切末。3、切好的香葱末和面粉一起放入大碗中,加入适量食盐。4、加清水搅拌成糊状。5、加入鸡蛋。6、搅打成糊状,直至没有面粉颗粒,静置几分钟。7、锅中刷少许底油,把一勺面糊倒入平

2024-04-16 11:56

冬瓜馅饺子的做法(冬瓜馅饺子的做法视频)

1、把面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团,静置一会再揉匀揉光。2、处理冬瓜,把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。3、把冬瓜用擦丝器擦成细丝,用手捏去多余的水分。4、黑木耳充分泡发,去蒂洗净,剁成碎末。5、肉馅中加入酱油,蚝油,盐,鸡

2024-04-16 11:55

牛肉配啥菜包饺子好吃(牛肉配啥菜包饺子好吃呢)

1、经典搭配:牛肉+芹菜+葱。2、清新口感:牛肉+白萝卜+姜+葱。3、杂菜混搭:牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱。4、另类搭配:牛肉+土豆。5、在做牛肉馅饺子的时候,因为牛肉本身带有一种腥味,所以在做馅料的时候最好准备

2024-04-16 09:46

干锅香辣鸡翅 干锅香辣鸡翅虾

1、干锅香辣鸡翅是一种以鸡翅尖为主料,胡萝卜、西兰花菜梗、香菜、蒜苗为配料的的辣味食物。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生

2024-04-16 08:41