酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-20 05:08:42作者：admin
干枣，是由新鲜的干枣干制而成的，可以直接食用来可以烹饪食用，有些人会用来清蒸，那么干枣蒸多长时间能吃？干枣蒸熟有什么好处？
按照个人口味喜好，建议15-20分钟即可。
一般情况下，干枣最常见的烹饪方式就是炖汤、蒸食，而干枣本身是可以直接食用的，蒸食的话，可以使之口感软糯，容易被人体消化吸收，至于蒸煮的时间，可以根据自己的口味调整，若是喜欢口感软糯些的干枣，可以多蒸5分钟，若是偏爱嚼劲Q弹的干枣，蒸个15分钟左右即可。
食材：干枣；糯米条；红糖。
做法
1、先将干枣切成两半，不要完全切断，去除枣核，接着将糯米条塞进去；依次做好所有的糯米枣备用；取一平底锅，加入适量水煮开；
2、放入糯米枣，煮5分钟；我用的是红糖，也可以用白糖；继续煮5分钟，待水分收干即可。糯米糯糯的，软软的特别好吃，配上干枣的清甜和红糖的香味，一个个很滋润哦。
小诀窍：
1、干枣尽量选择个头大、果肉多的大枣，便于制作。
2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将干枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。
食材：南瓜700克，干枣10只，百合1个，白芝麻1小把，蜂蜜2汤匙
做法：
1、洗净南瓜，去除果籽，去除瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗。
2、清洗干净干枣，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）。
3、鲜百合清洗后，一片片摘开。
4、把干枣、百合装进南瓜碗里面。
5、蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟。
6、等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上。
7、把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
建议50-100克，小枣5-12个，大枣3-4个。
干枣虽然营养丰富，但是属于一种性温的食物，吃多了容易提升体内燥热之气，并且干枣中含有的糖分很高，食用之后脾胃的滋腻性增强，影响人体运化水湿的作用，会加重体内的湿热之气，导致湿热上火的情况，需要降火去湿才能缓解，因此建议参考以上推荐食用量，不宜多吃。
干枣中含有丰富铁元素，食用可以促进人体造血，食用可以补气养血、促进血液循环，适合气血虚弱的人群食用。
干枣中含有丰富维生素C、胡萝卜素、环-磷酸腺苷，这些营养成分可以促进肌肤细胞的代谢，延缓肌肤衰老，预防黑色素生成，有一定的美白养颜作用。
干枣中含有丰富的营养物质，其中包括锌、钾、铁等矿物质，食用不仅可以为人体提供必需的营养素，增强骨骼健康，其中大量的蛋白质还可以增强人体体质，预防疾病。
干枣中含有不少的果酸、糖分，食用可以刺激唾液分泌，同时促进胃酸分泌，食用可以帮助肠胃消化食物，合适在饭后适量食用，起到促进消化的作用。
存放阴凉处或冰箱冷藏。
蒸过的干枣一时之间吃不完的话，若是冬天，可以存放于阴凉处，放置1-2两天左右是没有问题的，而如果是炎热夏天，那么最好冷藏保存，由于干枣富含糖分，温度一高容易滋生细菌引起变质，因此蒸过的干枣最好存放于阴凉处，或者直接放进冰箱保存。