1、食材：虾10只、糖适量、番茄酱适量、醋适量、蚝油适量、生抽适量、油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、水淀粉适量。

2、虾洗净、调好糖醋汁（醋、生抽、糖、蚝油放在一起搅匀即可），准备番茄酱和水淀粉。另外，大家要切点葱、姜备用。

3、锅中放油烧热，放入葱、姜炸香。

4、放入虾稍微一炒。

5、放入番茄酱翻炒。

6、炒匀后放入糖醋汁翻炒。

7、虾炒熟后，放入水淀粉勾芡。

8、出锅后放香菜点缀即可。