步骤1

乌鸡200克、当归10克、党参10克、红枣5颗、枸杞20克、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙。

步骤2

乌鸡洗净（乌鸡提前让老板剁成块）。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

红枣去核切片备用。

步骤6

党参洗净切段备用。

步骤7

枸杞用温水浸泡10分钟。

步骤8

锅中热水下锅，放入乌鸡，料酒焯去血沫捞出备用。

步骤9

砂锅中加入姜、党参、当归、乌鸡和适量清水炖25分钟。

步骤10

再加入红枣，枸杞煲10分钟。

步骤11

然后加入盐调味。

步骤12

最后撒上葱花即可。