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香菇炒肉(香菇炒肉的做法家常)

更新时间:2024-05-06 23:51:03作者:未知

香菇炒肉(香菇炒肉的做法家常)

1、主料:猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。 调料:猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

2、步骤:肉和香菇分别切片;肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

本文标签: 香菇炒肉  

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