最近看到朋友把红枣蒸着吃，说是这样的吃法效果最好，这是真的吗？红枣蒸着吃味道好吗？蒸着吃要怎么蒸呢？

干红枣能蒸着吃吗

能蒸着吃。

干红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等营养成分，可洗净后直接吃或蒸煮食用都是可以的，并不会影响其药效，也不会有过多的营养流失，而且蒸红枣软糯更适宜牙口不好、消化功能较弱的人群食用。

红枣蒸一下吃效果最好

吸收效果最好。

蒸红枣是把干红枣放在蒸锅上反复蒸制三次制成的，在这个过程中干硬的红枣会变得软糯、肉质易于消化，比干吃等方法更利于肠胃吸收，从营养角度上来说，这样吃红枣对人体消化吸收药效是最好的，但不宜多吃，因为蒸过的红枣味道会更甜，温热性更强，食用过多容易上火和脾胃不适。

红枣蒸多长时间最好

一次蒸20分钟，蒸三次左右即可。

一般蒸红枣需先在锅内烧开水，等水开后，放入红枣和适量水蒸制，中大火先蒸20分钟，然后晾凉，再隔水蒸20分钟，再次凉凉，再用小火干蒸20分即可，这样蒸出来的红枣味美肉肥、补益效果更佳。

蒸干红枣必须蒸三次吗

是的。

三蒸三晾的做法源于中药炮制学，类似于生地九蒸才做出熟地做法，而蒸三次干红枣这样的处理方法虽然让红枣吃起来有些麻烦，但做好的蒸枣不仅质地较为绵软、味道更香，更适宜老人、幼儿等消化功能不好的人食用，还有较好的调理脾胃作用，其健脾养血效用更强，同时也更利于食用红枣药效的吸收。

干大枣怎么蒸着吃好

1、准备材料适量干红枣，要选择肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子。

2、将干大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。

3、锅中加水烧开，放上蒸屉，中火蒸20分钟。

4、大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子中晾20分钟，这时大枣的颜色已经有点变深。

5、凉20分钟后的大枣，第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些，拿出装盘凉20分钟。

6、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉，这时的大枣已经经过了三蒸三凉，就做好了。

食用方法：每天吃两三颗，大枣子吃一颗就行了，每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核食用。剩下的可用保鲜碗密封装好，放入冰箱冷藏保存。

红枣蒸木耳可以祛斑吗

有辅助淡斑作用，但效果因人而异。

红枣可补血气，木耳可养颜排毒，对于肌肤长斑、面色萎黄等女性有很好的滋养气血、淡化斑点的作用，但想要彻底祛斑还需搭配目前的医美手术、祛斑护肤品、注意防晒等方法。

做法

1、选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。

2、红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发好备用。

3、将红枣、黑木耳放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，美味又养颜。