西洋参除了可以用来煮水喝之外，一般还可以用来炖汤，排骨西洋参炖汤的做法如下：

1、排骨焯水洗净。

2、准备炖盅放入排骨。

3、放入适量西洋参片。

4、放入莲子。莲子干不需要提前浸泡，洗净即可直接放入熬汤。

5、放入无花果干。

6、再放入适量的枸杞。枸杞也可以等汤差不多熬好后，提前十分钟再放入。

7、加入适量的水。

8、炖盅设置蒸炖2小时。

9、炖好放入适量的盐即可食用。