马铃薯和芋头都是常见的、富含淀粉的食物，可以煮也可以蒸，那么马铃薯和芋头能同吃吗？

马铃薯和芋头能同吃吗

芋头和土豆是可以一起吃的。

土豆中的营养物质很丰富，富含了维生素、膳食纤维等等的营养元素，其中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，从而加快食物的消化，有效地预防了便秘。而且还含有蛋白质，可以促进肠胃的健康。

芋头的营养价值丰富，芋头中的碳水化合物、多种维生素、钾元素等等的营养元素，钾元素中的物质有益于心血管，对于三高的人来说，是非常适合的。

紫薯和芋头能一起吃吗

紫薯和芋头可以一起吃，但不能吃多。

芋头中含有蛋白质、胡萝卜素、淀粉、烟酸、维生素C、B族维生素、多种矿物质和微量元素；紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质元素，以及硒元素和花青素，这两种食物的成分比较常规，是可以在一起食用的，但是这两种食物都含有丰富的淀粉，不能多吃。

芋头和什么不能一起吃

易产气食物

芋头不宜和易产气食物一起吃，包括黄豆、青豆、红薯、土豆、板栗、南瓜、萝卜、西兰花、花椰菜等。

因为芋头本身属于高淀粉、高纤维素食物，吃多了容易在胃肠道堆积发酵，产生大量的气体，引起腹胀气、放屁增多等情况，此时再吃易产气的食物会加重这些不适情况。

一般建议吃芋头后间隔2小时再吃其他的易产气食物，或者二者少量同食，每种不要超过100克。

难消化食物

芋头不宜和难消化食物一起吃，包括糯米、糍粑、烧烤、油炸食品等。

芋头由于肉质紧实、纤维素含量高、水分少，因此吃下去之后并不容易消化，如果此时再吃那些不容易消化的食物，很容易加重消化负担，出现腹胀痛、消化不良的情况，长期如此有害肠胃的健康。

青椒

青椒不适合和芋头一同炒菜。

因为芋头在烹饪的时候要求一定要熟透，不然有微毒性，而青椒的做菜的时候为了保持口感的脆嫩，通常烹饪的时间会较短，二者一同炒菜就不能兼顾了。另外，青椒还有开胃的作用，而芋头的淀粉含量较高，吃了青椒之后容易导致芋头食用过多，引起腹胀、肥胖等。

土豆不能和什么一起吃

板栗等富含淀粉的食物

土豆是一种淀粉含量比较高的食物，其中还含有较多的直链淀粉，食用过多不是很好消化，如果再食用板栗、榛子、蛋黄果、红薯、芋头、大薯、山药等富含淀粉的食物，很容易出现加重消化负担，食物消化速度减慢，在肠道中滞留时间长，会被一些肠道产气菌分解，进而出现影响身体健康。

淡菜等富含蛋白质的食物

土豆中的淀粉成分需要在肠道中消化吸收，但是具有促进消化液分泌的作用，大量消化液蓄积在胃中，如果再食用较多的如淡菜、芝麻、花生、发菜、海鱼、虾蟹类等富含蛋白质的食物，蛋白质需要一定的消化时间，因此胃中有大量内容物存在，导致胃酸上涌，影响身体健康。

大豆等富含钾离子的食物

土豆中钾离子含量不低，钠离子含量很少，是典型的高钾低钠的食物，食用会改变人体的渗透压，如果是再食用大量土豆的基础下再食用量大量富含钾离子的食物，如：大豆、豆制品、芝麻、花生、松子、紫菜等食物，体内渗透压改变并且摄入了大量的金属离子，会加重肾脏和心脏的负担，有可能出现不适。