海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻而非植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

海带与什么搭配最好

1、海带搭配芹菜做成凉拌菜，具有安定情绪、消除烦躁、降低血压的功效，非常适宜更年期女性食用。

2、海带搭配排骨炖汤，能为人体提供丰富的钙、铁、磷、碘等营养物，具有增强体质、暖身驱寒的功效。

3、冬瓜搭配海带,具有清热解毒、润肠通便、利水消肿的效果。

吃海带有什么好处

海带营养丰富，含有钙、铁、碘等多种营养素，常吃能预防甲状腺肿大。另外，海带所含的海带胶质可促使侵入人体的放射性物质从肠道中排出，从而起到清洁肠道的作用。

吃海带要注意什么

海带表面的黏液黏附了不少细菌，因此在烹饪海带之前,宜用清水浸泡2~3小时，将海带表面的黏液除净,然后再烹调食用。