1、首先把木鱼花和昆布放进锅里。

2、加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。

3、把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。

4、加入一杯味淋。

5、加入半杯酱油。

6、1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。

7、我用的是这种赤味增。

8、挖一勺进去。

9、搅拌均匀，汤底就做好了。

10、白菜叶提前煮软。

11、苦菊切段放上去。

12、卷起来，用小葱扎住。

13、金针菇用豆腐皮卷起来。

14、各种食材洗洗切切串串。

15、汤底烧开把串串放进去煮。

16、最后把虾放进去煮熟就可以啦。

17、成品，吃的时候也可以去掉签。