1、将百香果冲洗干净,控水。

2、将百香果掰开,用勺子挖出果肉。这个味道超香,闻得我直流口水。

3、老话儿说:要想甜,加点盐。往果肉盆里加入少许的食盐。

4、倒入白砂糖,搅拌均匀。

5、放置半个小时,使其分解出更多的果胶。

6、不粘锅洗净烧干，倒入百香果，开大火煮。

7、倒入冰糖，将冰糖熬至融化。

8、将果酱熬制冒大泡，小火慢慢熬。

9、期间，用硅胶铲不断的搅拌，以防止糊锅底。

10、熬至特别黏稠的程度，关火，将果酱放置常温后，加入蜂蜜。

11、搅拌均匀即可，果酱颜色红亮，味道浓郁，放置到干净的瓶子保存，一年也不坏。