我很喜欢吃马蹄，每次都会买很多回来，今天听人说马蹄里面有寄生虫，不能多吃，之前从来没人和我说过，想请问一下马蹄真的有寄生虫吗？

马蹄有寄生虫吗

有。

马蹄也叫做荸荠，是一种水生植物，一般多在池塘、田地、滩涂等低洼地带中种植，而一般马蹄生长的水质较差，而且还有很多淤泥，因此相对来说它的生长环境是比较差的，不仅携带有大量的泥土、细菌，还有可能会被姜片虫这一类寄生虫所寄生。

马蹄削皮还有寄生虫吗

一般没有。

马蹄长期生长在淤泥中，由于外皮质地相对比较密，比较坚硬，一般寄生虫等微生物多是寄生在马蹄的外皮上，当人们吃马蹄不削皮，或者直接用嘴啃皮的时候，姜片虫就很可能会趁机进入人体，导致寄生虫感染，但是一般将其表皮削掉之后就不会有寄生虫了。

马蹄煮熟还有寄生虫吗

不会有。

寄生虫是一种不耐高温的生物，在将马蹄煮熟之后，其中的寄生虫也会被杀死，因此将马蹄煮熟后一般是不会有寄生虫的，而且将马蹄煮一煮还可以起到一定的杀菌作用，可以杀灭大部分的致病菌，所以煮熟的马蹄吃起来会更安全放心。

马蹄煮多久杀死寄生虫

5-6分钟。

寄生虫不耐高温，一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中，连续煮5-6分钟就会死掉了，所以煮马蹄的时候，一般水开后再煮5-6分钟，其中的寄生虫即可被杀灭；不过，马蹄的质地比较厚，只煮5-6分钟的话，中间部位不一定能熟，因此为了保证马蹄的口感，建议最好是煮15分钟左右。

荸荠寄生虫的危害

荸荠表面的所依附的寄生虫多是姜片虫，如果人体不慎感染了姜片虫的话，一般多会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大便气味恶臭等消化道功能紊乱的症状；严重者甚至可能造成器官损害。

如果是儿童患者感染了姜片虫，则可能会出现消瘦、水肿、腹胀、贫血等症状，长期下来，会影响儿童的正常生长发育。