1、食材：海参100克、红椒50克、青椒30克、葱花5克、蒜瓣5克、花椒3克、辣椒酱5克、盐5克、蚝油5克、油毫升、酱油10毫升。

2、海参洗净切小段。

3、青椒和红椒去籽洗净，切成小块。

4、起锅烧油，放入少量花椒和几个蒜瓣，爆香。

5、加入几勺辣椒酱炒香。

6、放入切好的青椒块和红椒块，翻炒几下。

7、放入切好的海参段，继续翻炒。

8、撒入一把葱花，倒入一勺蚝油、一勺酱油和适量盐调味。

9、翻炒均匀出锅。

10、营养美味的家常爆炒海参就做好了。