1、主料：蒜苗400克、猪肉少许、盐少许、生抽1勺、花生油1勺、葱少许、姜少许。

2、把青蒜苗摘洗干净，用水仔细的清洗。

3、把蒜苗斜刀切成段，这样切可以让蒜苗充分的入味。

4、锅里烧干，倒入花生油，放入葱姜爆香，倒入肉丝煸炒均匀，炒倒发白的时候，倒入一勺生抽烹一下。

5、倒入蒜苗段继续煸炒。

6、翻炒均匀，把蒜苗炒到断生即可。

7、最后加入适量的盐来调味，翻炒均匀，立刻关火即可。