1、食材：胡萝卜，青豆，胡萝卜适量，火腿肠1根，食用盐适量。

2、把需要的材料准备好，把胡萝卜跟火腿肠切成丁。

3、锅里烧热水，把胡萝卜丁放锅里焯水一分钟左右。

4、然后捞出来控干水分备用

5、把玉米粒，青豆放到水中，焯水2~3分钟。

6、捞出来控干水分备用

7、放入适量的玉米油或者食用油，热油后放入胡萝卜丁，再加入青豆，玉米粒，用中火翻炒，不要用大火容易糊。

8、把火腿肠丁一起放进去翻炒，再加入适量的盐，用中火炒2~3分钟。

9、出锅可以吃啦。