雪莲果是生活中常见的一种水果，皮薄汁多，很多人喜欢吃，听说不仅可以生吃，还可以加熟吃，那么雪莲果可以熬粥吃吗？

雪莲果可以熬粥吃吗

可以熬粥吃。

雪莲果是菊科多年生草本植物的地下茎快，是一种可以生食，也可以熟食的水果，所以雪莲果可以熬粥，雪莲果中主要含有丰富的低聚果糖，及人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质等成分，用来熬粥可以增添粥的营养价值，同时能增加粥的口感。

但雪莲果不同于土豆、番薯类食材，所含的淀粉较少，熬粥后的口感类似于加熟的梨子，对于部分人群来说，可能会不喜欢这样的口感。

雪莲果熬粥孕妇可以喝吗

可以喝。

雪莲果中主要含有多种人体所必须的营养成分，并不含对人体监控表有危害的物质，所以孕妇可以食用，并且食用后不仅有益于自身的健康，还有利于胎儿的发育。

因为怀孕期间的女性，除了自身需要足够的营养元素以外，还需要大量的供给胎儿发育，所以怀孕期间的人群非常容易出现缺乏营养元素的情况，食用雪莲果可以起到补充这些缺乏的营养元素，达到维护自身健康及促进宝宝发育的作用。

雪莲果熬粥变绿能吃吗

不能吃。

雪莲果中有一种成分为鞣质，在与空气接触后一段时间后会发生氧化反应，导致雪莲果变成绿色或者褐色，一般来说这种发生氧化变色的雪莲果，并不会产生对人体健康有危害的反应，可以正常食用。

但雪莲果经过加熟后，鞣质会被高温破坏，变色的几率会大大降低，所以雪莲果熬粥一般不会出现变绿的情况，要是出现变绿的情况，则很有可能是粥已经放了较长一段时间出现变质，所以雪莲果熬粥变绿并不建议食用。

雪莲果生吃好还是熟吃好

各有好处。

雪莲果皮薄汁多，属于凉性的水果，生吃的味道爽口解腻，还可以达到降火的作用，但对于胃肠功能较差的人群食用后，反而会对胃肠道产生刺激引起不适。

而熟吃的吃法多样，食用的口感会更丰富一些，和肉类食物同吃还可以达到解腻去腥的作用，同时可以缓解对胃肠的刺激，所以雪莲果生吃熟吃都有各自的好处，根据自身喜欢的口感及需要进行选择即可。