红薯营养丰富，尤其是做成烤红薯，香甜可口，非常受欢迎，那么烤红薯能连皮一起吃吗？烤红薯能隔夜吃吗？烤红薯吃多了好吗？下面来看看！

烤红薯能连皮一起吃吗

烤红薯最好不要连皮吃。

因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。而且外面卖的烤红薯的桶子很多的都是油漆之类的，经过高温一烤可能会有毒的，所以还是尽量不吃皮为好。

烤红薯能隔夜吃吗

烤红薯是可以隔夜吃的。

烤熟的红薯尽快吃比较好，而且也比较好吃，重新加热后的红薯失去了它原本的味道，淀粉有没有变成糖我不知道，但绝对没了之前的甜味！但是烤熟后放24个小时再重新加热还是可以的！

常吃烤红薯的危害

1、街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。

2、煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。