酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-03 23:48:21作者:admin
在家休息时想着还有些花胶没吃完,打算煮两条花胶吃,之后想喝水漱漱口,正好杯子里还泡了茶没喝完,那么吃了花胶能喝茶吗?
尽量不要。
花胶是各类鱼鳔的干制品,与燕窝、鱼翅齐名,有“海洋人参”的美誉,其成分中含有丰富的高级胶原蛋白,其蛋白质含量高达84.2%,而茶水中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,从而影响人体对蛋白质的吸收和利用,因此建议吃花胶时尽量不要喝茶。
建议间隔2小时再喝。
花胶中含有极为丰富的高级胶原蛋白,而蛋白质是一种大分子物质,进食后需要在体内经过多次水解才能被人体吸收,所以花胶吃完后会在胃内停留一段时间不会很快被人体消化,如果马上就喝茶的话,可能会让茶水中的鞣酸与蛋白质发生反应生成难溶的沉淀,因此建议吃完花胶后隔2小时再喝茶比较妥当。
可以,但不建议。
花胶的主要成分是高级胶原蛋白、胶质、维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素,而鸡蛋的成分主要是蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸等其它微量元素,两者在成分上并不相克冲突,是可以一起吃的。
但是考虑鸡蛋也是蛋白质丰富的食物,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,如果和花胶同时食用可能会加重肠胃负担,继而引起身体出现腹胀、腹痛等消化不良反应,反而降低了人体对蛋白质的吸收利用,所以建议两者最好是错开食用比较好。
早上空腹时。
花胶在早上吃是比较容易吸收的一个时间段,因为早上人体的肠胃是处于空腹的状态,前一天进食的食物都被人体消化完毕,不会有多余的食物残留,从而在空腹食用花胶能最大程度让肠胃壁吸收其中的营养物质,发挥食物的最大功效价值,因此如果吃花胶时想肠胃更容易吸收的话,建议早上食用是理想的时段。