酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-13 04:15:50作者：admin
金桔是一种营养十分丰富的水果，而且吃起来口感也酸酸甜甜，非常好吃，但是有时候金桔吃不完的话可以放在冰箱里面保鲜吗？
可以。
金桔是在每年的深秋初冬季节上市，所以是比较能耐低温的，一般可耐0℃左右的低温，而冰箱的保鲜层温度一般为4-6℃，所以金桔是可以放在冰箱中保鲜储存的。
在冰箱的低温条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，因此将金桔放在冰箱保鲜的话不仅可以延长金桔的保存时间，而且也能保证金桔的口感。
10-15天左右。
金桔中含有丰富的营养物质，如果置于常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，而冰箱冷藏温度一般为4-6℃，如果将金桔放在冰箱中冷藏保存的话，可以延长金桔的保存时间，一般可以保存10-15天左右。
但是因为金桔中含有较多的水分，将其置于冰箱中保存的话会逐渐地挥发掉水分，所以将金桔放在冰箱中保存的话需要用塑料袋包裹，而且也不宜存放太长的时间，以免口感下降。
如果环境的温度不是很高的话，那么建议可以将金桔装在保鲜袋里，再放在纸箱中，然后将纸箱直接置于阴凉、通风处进行保存，这样保存的方法比较简单，适合大部分家庭采用。
用松针或木糠来保存金桔也是比较常见的方法，因为松针和木糠具有一定的吸水性，可以吸收空气中的水分，所以将金桔放在上面的话可以防止出现长霉、变质的情况，从而延长金桔的保质期。
如果金桔吃不完的话，那么可以将金桔与冰糖或蜂蜜放在一起熬成金桔酱食用，在熬制的过程中水分会挥发掉，同时糖分会有一定的增加，所以相对来说保质期还是比较长的，而且吃起来口感也十分不错。
也可以将金桔干切成片，用烤箱烤干或者晒干做成金桔干，然后置于密封罐中保存，这种金桔干中的水分含量几乎为零，所以保质期相对来说会更长一些，平时没事的时候就可以用几片金桔干来泡水喝。