酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-03 20:27:14作者：admin
我妈患有痛风，不能吃嘌呤含量高的食物，否则容易诱发或者加重其病情，那么竹笋嘌呤高吗？什么人不适合吃竹笋？
比较高。
竹笋中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、草酸、糖分以及钙、磷、铁等营养成分物质，大约每100克的竹笋中含有25-150毫克左右的竹笋，相比于其他很多食物来说，竹笋的嘌呤含量算是比较高的了。
竹笋是一种嘌呤含量比较高的食物，过量食用容易诱发或者加重其病情，从而对他们的健康造成威胁，所以痛风患者一般是不建议食用竹笋的。
竹笋中含有大量的草酸，而草酸容易影响人体对于钙质的吸收，要是正在发育的儿童食用，那么是很容易影响他们的身体发育的，所以一般建议儿童要适量食用竹笋。
竹笋是一种寒性的食物，过量食用容易加重人体体内的寒气，而脾胃虚寒者体内寒气较重，过量食用容易诱发或者加重其病情，所以脾胃虚寒者要慎食竹笋。
竹笋是一种热量比较低的食物，每100克的竹笋里面大约之后27大卡左右的热量，其次竹笋中含有大量的纤维素成分，而纤维素成分具有一定促进人体肠胃蠕动的左右，适量食用可以帮助促进人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定减肥瘦身的作用。
竹笋含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了竹笋特有的香气，闻起来使人具有食欲，具有一定开胃、促进消化、增强食欲的作用，对于缓解人体消化不良以及食欲不振具有一定好处。
竹笋中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量食用可以促进人体胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，具有一定润肠通便的作用，对人体的健康具有一定的好处。
不建议天天吃。
虽然说竹笋的营养价值比较高，但是竹笋中含有大量的草酸，食用过量容易加重人体肠胃负担，从而不利于人体肠胃健康，其次竹笋是一种寒性的食物，食用过量容易加重人体体内寒气，所以一般是不建议天天食用竹笋的。
建议一天食用150-200克左右即可。
竹笋的营养价值以及食用价值都是比较高的，含有多种人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、等氨基酸，正常情况下人体一天只需要吃150-200克左右的竹笋，即可满足人体日常的能量需求。