酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-11 22:06:39作者：admin
鱼腥草属于生活中常见的草药，不仅可以用来煮水食用，而且还能用来炒食、凉拌食用，是不可多得的食物，在贵州、重庆等地区非常受欢迎，但是鱼腥草也有一些禁忌人群，哺乳期女性的体质特殊，那么鱼腥草哺乳期可以吃吗？
可以。
鱼腥草性寒，含有挥发油、生物碱、黄酮类、多糖、有机酸及钠、钙、镁等矿物质元素，具有清热下火、润肠通便、抗菌消炎等多种功效，且属于安全性较高的食物，哺乳期女性可适当食用。
不会。
由于鱼腥草性寒，所以有的妈妈会担心吃鱼腥草会影响乳汁的分泌，使乳汁分泌不足，影响宝宝的生长，但其实鱼腥草没有回奶的功效，适量食用不会抑制乳汁分泌，因此，哺乳期女性别吃多了就行。
鱼腥草中纤维含量丰富，且属于寒性食物，过度食用易刺激肠胃，不仅会造成哺乳期女性腹痛腹泻，而且还会使乳汁寒凉，让宝宝受凉，出现拉肚子等身体不适的症状。
鱼腥草性寒，哺乳期女性的身体本身就比较虚弱，再吃多了鱼腥草容易让身体更加虚寒，使身体更加虚弱。
部分哺乳期女性的体质会偏燥热，这时候适当的喝点鱼腥草水能降低体内的火热之气，起到清热下火的作用。
鱼腥草中的纤维含量丰富，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，使食物残渣排出体内，进而在一定程度上能改善便秘症状。
鱼腥草中的鱼腥草素对多种细菌都有一定的抑制作用，进而提高机体免疫力，对哺乳期女性起到抑菌消炎的作用。
鱼腥草中的槲皮甙及钾元素有一定的利尿作用，可以帮助尿液的排出，能改善机体的排尿功能。
1、不宜多食。鱼腥草性寒，在哺乳期间多食易使身体虚弱、脾胃虚寒，出现拉肚子的不适症状，建议一天新鲜鱼腥草不超过100克，干品鱼腥草一天不超过30克为宜。
2、寒性体质、腹泻便溏者慎食。鱼腥草性寒，含有一定量的纤维素，对于这几类人群而言，在哺乳期间食用鱼腥草易出现腹痛腹泻等不适症状。
3、对鱼腥草过敏者慎食。哺乳期女性如果对鱼腥草过敏，那么很有可能会出现头晕、咽干、胃部灼热等不适症状。
食材：莴笋250克、鱼腥草50克、葱花、蒜末、醋、香油、姜末、食盐、酱油、味精各适量。
做法：
1、莴笋去皮后洗净，切成3厘米长的细丝；鱼腥草择去杂质老根，洗净后切成段。
2、将莴笋丝和鱼腥草分别放入沸水锅中，焯透后捞出。
3、将莴笋丝和鱼腥草一同放入碗内，加入食盐、酱油、味精、香油、醋、姜末、葱花、蒜末，拌匀入味即可。
注意：鱼腥草只能吃白根和叶，食用前必须用冷水泡，以消除异味。
食材:水发绿豆120克、干鱼腥草少许，水发海带丝150克、白糖4克。
做法：
1、砂锅中注入清水烧热。
2、倒入洗净的绿豆，放入备好的干鱼腥草，煮约30分钟至绿豆熟软，拣出鱼腥草。
3、倒入洗净的海带丝，煮约15分钟至熟透，撒上白糖，煮至糖溶化。
4、盛出煮好的汤料，装入碗中即成。