更新时间:2024-07-31 14:09:29作者:未知
1、如果只能刀,那就要会用一种“片批”的刀法,可能整根苦瓜后滚着片出薄片来,也可以把苦瓜切两半,掏去籽,在砧板上压平来片,不过,应该先把苦瓜表面的小疙瘩切掉。这个对刀功要求很高,如功夫不到家,容易切到手指或手掌,要么可能切出来也是很厚或薄厚不均。
2、用工具的话,可以用那种切丝的刮板,也得先把苦瓜切成两半(长条)的,压平后在上面推切,这样才能拉出长长的丝来。
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2024-07-31 14:09
1、红豆用冷水(配方外)充分浸泡,8小时左右。放入厨师机搅拌杯,加入500g。2、盖好盖子,选择自定义菜单,温度110度,时间30-35分,转速0,开启机器将红豆煮熟。3、煮豆多余的水沥出,加糖130g麦芽糖120g花生
2024-07-31 14:08
1、将蒸蛋的碗放少量食油抹开。2、敲开鸡蛋打散。3、掺入与鸡蛋等量的70度的热水,充分搅拌。4、将碗放入烧开的蒸锅内,在碗上盖一碟子,蒸15分钟即可。5、蒸蛋是一种老少咸宜的食物,只需要鸡蛋,水和调味品就可做成,时间短,
2024-07-31 14:07
1、将小玉米粒洗干净,控干水分。2、不粘锅烧热后加入适量的食用油,不要太多,让每颗玉米粒都均匀的粘到即可。加入玉米粒,中火加热。3、搅拌玉米粒使其均匀受热。4、看到有一颗玉米粒开花了。5、盖上锅盖,改小火。不要离开,期间
2024-07-31 14:05
1、准备食材。玉米片、食用油、清水、白糖、米醋、干果或者坚果。2、在锅中烧油,烧至四成油温,小火倒入玉米片,炸至体积变大立即控油捞出备用。3、将锅腾空,加入清水和白糖,小火慢熬至香油色,再放入玉米片和喜欢的食材。4、最后
2024-07-31 13:25
1、配方。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量。2、锅中放入清明螺,加几滴料酒,焯5分钟,焯好水
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