酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-10 00:51:46作者：admin
圣女果含有丰富的维生素、番茄红素、胡萝卜素、果酸等成分，具有很好的食用价值，那么圣女果可以放冰箱保存吗？下面一起来看看吧。
圣女果可以放冰箱，但不建议将圣女果放冰箱保存。
成熟的圣女果在2～4℃之间保存比较好，所以圣女果是可以放冰箱的，但是圣女果经过低温处理冷冻后，果肉会变软，或者出现散裂、黑斑等现象，味道也会受到影响，严重者还会腐烂，所以不建议圣女果放冰箱。
将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。
圣女果也可以直接放冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来解冻就可以，但是这样圣女果的营养价值大多都被破坏了。
圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
圣女果在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。
通常来说，圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
圣女果本身是属于寒性果蔬，又经冰箱冷藏或冷冻，所以肠胃虚弱的人不宜吃，不仅会加重身体寒气，而且还会刺激肠胃，导致肠胃不适，造成腹痛、腹胀等症状，尤其是急性胃炎和胃溃疡患者不宜吃。