酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2023-06-07 03:34:53作者：佚名
1、材料：普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克。
2、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。
3、揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，搓成差不多3-4CM的细长条。
4、两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。
5、拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。
6、油温在2成热的时候放入，小火翻炸。
7、炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。