竹荪是一种营养价值很高的菌类食物，富含蛋白质，钙质等营养成分，适量的食用可以起到不错的养生功效，那么竹荪减肥效果好吗?

竹荪减肥效果好吗

1.竹荪的脂肪含量少，除却水分以及一些营养素外，几乎全是纤维素，纤维素具有吸油脂的作用，吃竹荪能够吸取肥胖者体内多余的油脂，在减肥的同时也令身体更健康。

2.再者，竹荪还具有消食作用，这样能促进肠胃健康，同时对于消化不良而引起的局部肥胖，竹荪的消食作用直接就能起到很好的缓解作用。

竹荪怎么做吃了减肥

竹荪煲鸡汤

材料

竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐2茶匙(10克)

做法

1.将柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。

2.将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

3.趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。

4.最后，可以放一些小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

竹荪莲子汤

材料

干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片30克，鲜汤、盐、味精各适量。

做法

1.干竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。

2.鲜莲子放沸水锅中焯10分钟，除去莲衣，洗净后用冷水浸泡。

3.丝瓜刮去外皮，切成菱形片。竹荪块、丝瓜片、鲜莲子、笋片一起下沸水锅中焯熟，放入汤碗内。

4.将盐、味精、鲜汤放入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内即成。

吃竹荪有什么好处

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

3.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

怎样去除竹荪异味

将竹荪放到盐水里面浸泡几十分钟，把竹荪的菌带去除，然后放到清水里面，好好的冲洗几遍，再放到清水里面备用，放到菜里面一起炒着吃，或者烧成汤来喝都非常好，一般都不会再有什么异味出现。

如何挑选竹荪的好坏

竹荪一定要选择原生态产品，没有烂的菌群，也没有添加剂，一般好的竹荪菌柄的肉质是非常厚的，一般带菌群的竹荪里面的群都非常的不好，从袋子里面看进去就是烂呼呼的，这样就容易产生怪的味道，好像是洗衣粉味或者肥皂味，如果把它做成食物来吃，就会影响到食欲，所以如果买的竹笙打开以后，有一种酸腐的味道，就不要再吃，也不要贪图便宜买很便宜的竹荪，一般比较好的竹荪，气味有一点点，颜色是淡黄色，如果不好的就有可能会有一种硫磺的味道，而且颜色发白。