酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-07 15:18:45作者：admin
碧根果是一种受欢迎的坚果，不仅味道好，且对人的身体健康很有好处，吃过碧根果的时候就会发现碧根果外壳都会有一条缝，那碧根果的缝怎么形成的？碧根果没有开口怎么打开？
人工裂开的。
碧根果外壳上的缝是人工在加工的时候加上去的，为了让碧根果能更加入味，也方便碧根果能轻松剥去外壳，并不是碧根果成熟时就有的。
在食用的时候，对于已经有细缝的碧根果，可以将两个果子同时放在手中用力捏，直至一方破碎为止就可以食用到碧根果的果仁了，如果手劲较小，捏不开的话，可以将碧根果夹在门缝中挤压开即可。
核桃夹可以用开口器打开，使用方法也很简单，只需要将碧根果竖放在钳子中间，轻轻用力夹开即可。
碧根果没有开口的话还可以将其放在地面上，然后用锤子轻轻敲出裂痕即可，注意不要用力过度，不然可能会将其果肉敲得稀碎，进而影响食用。
如果手劲大的话，可以将碧根果捏在手里，然后手用力收紧，碧根果会因此受打挤压，进而出现裂痕。
碧根果外壳质硬且脆，一不小心就会将果实一起剥的稀碎，所以在剥碧根果的时候会想剥出一个完全的碧根果，以下是步骤：
碧根果能不能完整剥出来的关键就是要将壳和果实分离，所以可以先用核桃夹将碧根果的外壳夹出裂缝，注意不要完全夹开，只需要有缝即可，如果碧根果本身就带有较大的缝，就可以不用这一步骤了。
夹出缝后，就在裂缝处用不锈钢针沿着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果的果实，之后再将不锈钢针完全戳进果实中，再左右松动碧根果，当碧根果发生晃动的时候，也就快剥出来了。
如果在摇晃碧根果的时候，果实能发生明显的松动，此时就可以轻轻将外壳剥掉，如果松动不明显，那可以继续重复第二步，做第二步的时候一定要注意控制力度。
看保存方式。
碧根果剥开后，如果敞开和空气接触的话，那只能放3~5天左右，并且随着时间推移，碧根果的脆性会变差，时间长了还容易出现变质。
但如果将剥好的碧根果密封保存起来，隔绝空气的话，那一般可以放10~30天左右，真空保存能保存6~10个月左右的时间。