酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-03 05:57:44作者：admin
芹菜和鸡肉都是我们生活中常见的食物，它们各自的营养价值都比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么芹菜可以和鸡肉一起做吗？芹菜和鸡肉怎么一起吃好？
可以一起适量食用。
芹菜味甘性凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分物质，适量食用具有一定清热解毒以及利尿消肿的作用，而鸡肉味甘性平，含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、尼克酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定滋补养生的作用，这两者食用的营养价值以及功效之间并没有相克的地方，所以芹菜和鸡肉是可以一起吃的。
原料：鸡肉、芹菜、油、盐、红椒、红辣椒、姜、蒜。
做法：
1、先将芹菜洗净备用。
2、然后锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出，捞出的鸡腿切成小块。
3、切好芹菜红椒和其它材料。
4、之后锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香，下入鸡块炒匀。
5、随后加一小碗水，盖上盖煮，差不多十分钟的时候，鸡块熟了。
6、最后下芹菜和红椒丝翻炒一分钟，放适量盐，炒匀即可出锅。
芹菜和菊花都属于凉性的食物，一起食用时容易引起呕吐，其次芹菜和菊花都具有一定清热解毒以及降血压的作用，一起吃会轻微中毒导致肠胃不适引起呕吐。
芹菜和甲鱼也是不建议一起食用的，因为芹菜和甲鱼同吃容易影响它们的营养吸收，导致人体出现恶心呕吐腹痛等中毒现象，对人体的健康造成威胁。
芹菜中的维生素C会被分解破坏，而黄瓜中含有维生素C分解酶，两者一起食用时会降低芹菜的营养价值，所以芹菜和黄瓜是不建议一起吃的。
鸡肉甘温，而鲤鱼甘平，鸡肉补中助阳，而鲤鱼下气利水，这两者性味不反但功能相乘，一起食用容易加重人体的胃肠道不适，不利于人体健康。
鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而鸡肉甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合，所以一般是不建议鲫鱼和鸡肉一起吃的。
李子为微温性性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补食物，两者一起食用，容易加重体内火气，从而可能会导致人体上火，所以一般是不建议鸡肉和李子一起吃的。